「itonami」に込めた想い
食卓を囲む時間。
言葉を交わすひととき。
笑い合う、何気ない瞬間。
「何を食べるか」も大切だけれど、
限られた人生のなかで「誰と食べるか」は、もっと大切なのではないか。
その一コマ一コマが、かけがえのない”営み”だと、
私たちは思っています。
島に降り注ぐやわらかな日差し。
土の中で静かに息づく微生物たち。
受粉をそっと助ける瀬戸内の風や、小さな虫たちの営み。
目には見えない無数の働きが重なり合い、
一本のオリーブの木は、静かに実を結びます。
私たちは、その自然の営みに寄り添いながら、
オリーブの恵みをお届けしています。
その食卓に、ほんの少しの彩りと、
心がほどけるような”ごきげん”を添えられたなら。
そんな願いを込めて、
この名を 「itonami」 と名付けました。
2026・10月収穫 頭島産 エクストラバージンオリーブオイル 【レッチーノ】
JPY 3,240(USD 20.28)
SOLD OUT
・商品名 itonami 【レッチーノ】 ・価格 ¥3240（税込み） （3本以上の購入で送料無料） ・内容量 64g（70ml） ・収穫時期 2026年10月 手摘み ・賞味期限 製造日から1年6ヶ月 丁寧に摘み取り搾られたエキストラバージンオリーブオイルを日々の生活に取り入れることは、健康と豊かな食生活への価値ある投資と考えます。抗酸化成分（ポリフェノール）と、体に優しいオレイン酸を豊富に含むオリーブオイルは、健康を守りながら料理の風味を格上げしてくれます。一滴一滴に詰まった自然の恵みが、毎日の食卓を美味しく、そして長期的に健康的に彩ります。ぜひ、この価値をお試しください 【こだわり】 「itonami」エキストラバージンオリーブオイル は、一般的なオリーブオイルとは一線を画す特別な存在です。果実が若く青い段階で丁寧に手摘みによって収穫したものをその後搾油、そこから得られるオイルはわずか5〜8％という希少さ。その一滴には、フレッシュで爽やかな青い香りと、清涼感あふれる上質なコクが凝縮されています。さらに、豊富に含まれるポリフェノールがもたらすピリッとした辛みが絶妙なアクセントとなり、最高品質ならではの奥深い味わいをお楽しみいただけます また、頭島オリーブでは、瀬戸内の自然の恵みを最大限に活かすため、農薬の使用は必要最低限にとどめています。自然と調和し、健やかな土壌から育まれた果実を、そのままの純粋さでお届けする――それが私たちのこだわりです 【今年のレッチーノの特徴】 ▶︎香り（アロマ） ・青リンゴを思わせる、やさしい香り 口に含むと、青リンゴのような爽やかな香りがふわっと広がります。 ▶︎辛味・苦味 ・辛味も苦味もごく穏やか ピリッとした刺激や苦味はほとんど感じられず、後味はすっきりしています。 ▶︎口当たり ・さらりと軽やかで、コクのある味わい 口当たりはさらりとしていますが、味わいにはコクがあり、軽やかさの中に深みを感じます。 ▶︎総評 ・青リンゴの香りと、軽やかな口当たりの中に感じるコク ほんのり緑を帯びた黄金色のレッチーノ。青リンゴを思わせるやさしい香りと、コクがありながらすっきりと引く後味が、今年の持ち味です。 ※ 収穫年度によって、香り・味わい・辛みの強弱などは少なからず変化します。さらに、その年の降雨量や気候の違いによっても、オリーブが蓄える香りや風味、余韻は微妙に変わります。品種ごとの個性に加え、自然環境が生み出すその年ならではの表情を、一期一会の出会いとしてお楽しみいただけましたら幸いです。
2026・10月収穫 頭島産 エクストラバージンオリーブオイル【フラントイオ】
JPY 3,240(USD 20.28)
SOLD OUT
・商品名 itonami 【フラントイオ】 ・価格 ¥3240（税込み） （3本以上の購入で送料無料） ・内容量 64g（70ml） ・収穫時期 2026年10月 手摘み ・賞味期限 製造日より1年6ヵ月 丁寧に摘み取り搾られたエキストラバージンオリーブオイルを日々の生活に取り入れることは、健康と豊かな食生活への価値ある投資と考えます。抗酸化成分（ポリフェノール）と、体に優しいオレイン酸を豊富に含むオリーブオイルは、健康を守りながら料理の風味を格上げしてくれます。一滴一滴に詰まった自然の恵みが、毎日の食卓を美味しく、そして長期的に健康的に彩ります。ぜひ、この価値をお試しください 【こだわり】 「itonami」エキストラバージンオリーブオイル は、一般的なオリーブオイルとは一線を画す特別な存在です。果実が若く青い段階で丁寧に手摘みによって収穫したものをその後搾油、そこから得られるオイルはわずか5〜8％という希少さ。その一滴には、フレッシュで爽やかな青い香りと、清涼感あふれる上質なコクが凝縮されています。さらに、豊富に含まれるポリフェノールがもたらすピリッとした辛みが絶妙なアクセントとなり、最高品質ならではの奥深い味わいをお楽しみいただけます また、頭島オリーブでは、瀬戸内の自然の恵みを最大限に活かすため、農薬の使用は必要最低限にとどめています。自然と調和し、健やかな土壌から育まれた果実を、そのままの純粋さでお届けする――それが私たちのこだわりです 【今年のフラントイオの特徴】 ▶︎香り（アロマ） ・青いバナナを思わせる、ほのかな香り 青いバナナの皮やヘタを思わせる、みずみずしい青さがふわっと香ります。 ▶︎辛味・苦味 ・あとから喉の奥にピリッとくる辛味 口に含んだときは穏やかで、飲み込んだあとに喉の奥でピリッと感じます。辛味はすっと引き、苦味はほとんどありません。 ▶︎口当たり ・なめらかで、さらりとした口当たり 舌の上にすっと広がり、重さを感じさせない軽やかなオイルです。 ▶︎総評 ・ほのかな青い香りと、あとからきいてくる辛味 淡い黄金色のフラントイオ。青いバナナを思わせるやさしい香りと、喉の奥に一瞬だけ感じる辛味が、今年の持ち味です。 ※ 収穫年度によって、香り・味わい・辛みの強弱などは少なからず変化します。さらに、その年の降雨量や気候の違いによっても、オリーブが蓄える香りや風味、余韻は微妙に変わります。品種ごとの個性に加え、自然環境が生み出すその年ならではの表情を、一期一会の出会いとしてお楽しみいただけましたら幸いです。
